喜 讯

热烈庆祝，我司（鑫鑫农业集团有限公司）获得由东莞市食品药品监督管理局授予颁发的“食品安全A级”牌匾。

A级餐饮单位有哪些标准

　　餐饮服务单位食品安全量化等级分为场所等级和管理等级。
　　场所等级，是指餐饮服务单位的营业场所建筑布局、设备设施等硬件情况的综合评价等级。场所等级分为优秀A、良好B、一般C，三个等级。评定项目主要包括，场所环境、设施设备和检验运输等。
　　管理等级，是指餐饮服务单位实施进货验收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情况的综合评价等级。管理等级分为优秀、良好、一般，三个等级。评定项目主要包括许可管理、人员管理、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等。

我们的努力

我们鑫鑫农业集团有限公司，为了量化评级考核做了以下工作.....

市食品药品监督管理局专员，为我司员工进行相关指导与培训。

于2010年在市食品药品监督管理局的指导下升级生鲜食品安全检测室，按照标准化配置检测设备，做好各项检验报告记录。

鑫鑫餐饮导入4D管理

　　在食品安全管理方面，我司严格执行以下三点：1.我司主动为客户购买食品安全责任险和公众责任险，2.建设高素质食品安全管理团队，用专业知识为客户服务。每年组织新老省高级食品安全管理员参加继续教育培训熟练掌握食品安全检测理论和实操。3.聘请高级教授和市食品药品监督管理局领导过来现场教学。

　　在长期的食品安全量化等级评比中，我司一直配合市区两级主管部门定期抽样检查，和委托第三方对我司进行抽查。并且我司与谱尼，东正，市质量监督检测中心签订合作协议定期进行学习交流和为我司进行全品类的随机抽样检测。保证了我司食品安全管理的科学性与提高了我司检测的认可度。

　　源头追溯工程：我司在2018年被东莞市商务局列为第一批肉菜流通追溯体系建设试点企业。。食品安全追溯系统，通过提取生产加工各个环节，建立食品安全信息数据库，保证食品从源头安全。为了给广大消费者提供更优质更放心的食材，进行食品安全三级质控。我们实施了“源头追溯”计划，邀请专业检测人员参与进来，从基地源头检测土壤，空气，灌溉水，鱼塘水，食材的检测。

　　上图：专业检测机构人员对我司蔬菜种植基地进行田间现场检测

　　我们始终为了让更广大消费者享受到“从田间到餐桌”的健康放心好食材而一直努力、不断提高自身实力。